Coyuca de Benítez ቅጥ ሽሪምፕ ceviche

የምግብ አሰራር ተልኳል-ነፋሊ ክሪስቶባል ጎሜዝ ቤሎን ፣ ኮዩካ ደ ቤኒቴዝ ፣ ገሬሮ

ግብዓቶች

* 1 ኪስ ሽሪምፕ ከሻንጣ
* 1 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
* ጨውና በርበሬ
* 5 ቲማቲሞች
* 1 መካከለኛ ሽንኩርት
* 2 ሴራኖ በርበሬ
* ቆሮንደር
* 1 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ
* 1/2 ኩባያ ቀላል ቢራ
* 1 ኩባያ ኬትጪፕ
* 1/3 ኩባያ ጎሽ
* ለመቅመስ የወይራ ዘይት

የዝግጅት ዘዴ

ሽሪምፕውን ይላጡ እና ይከርሉት እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ በጨው እና በርበሬ ለ 1/2 ሰዓት ያብስሉት ፡፡ በተጨማሪም ለመቅመስ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ቺሊ እና ቆሎአርድን ለመቁረጥ ፣ ኬትጪፕ እና ጎሽ ይጨምሩ (ከፈለጉ ከነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ጥቂቱን ማከል ወይም ማስወገድ ይችላሉ) ፣ ብርቱካናማ ጭማቂ እና ከዚያ በኋላ የበሰለ ሽሪምፕ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ በትንሽ ጭማቂ እና ለመቅመስ የወይራ ዘይትን ለመጨረስ ፡፡ ከአቮካዶ እና ብስኩቶች ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡

ቪዲዮ: Los Hermanos Chino - San Nicolas Coyuca de Benitez, Guerrero (መስከረም 2024).