ትላኮዮስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Send

ከ huitlacoche ፣ ከአይብ እና ከአረንጓዴ sauceስ ጋር የቀረቡ አንዳንድ ጣፋጭ የባቄላ ታላኮዮዎችን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን የምግብ አሰራር ይከተሉ!

INGRIIENTS

(ለ 8 ሰዎች)

ለትላኮዮዎች:

1 ኪሎ ጥቁር የበቆሎ ሊጥ
1 ኪሎ ጥቁር ባቄላ በ 3 የአቮካዶ ቅጠሎች እና 1 በሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
10 ሴራኖ ፔፐር
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
ለመቅመስ ጨው
300 ግራም ትኩስ አይብ ለመርጨት ተሰብሯል
አረንጓዴ ሾርባን ለማጀብ
የተከተፈ ሽንኩርት

ለ huitlacoche:

2 የሾርባ ማንኪያ ስብ ወይም የበቆሎ ዘይት
1 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ በግምት የተቆራረጠ
1 ኪሎ የሃይትላኮቼ በጣም ንፁህ እና የተከተፈ
ለመቅመስ ጨው

አዘገጃጀት

ባቄላዎቹ በአቮካዶ ቅጠሎች እና በቺሊዎች ተደምረው በሙቅ ቅቤ ላይ ተጨመሩ ፣ እንደ ወፍራም ንፁህ እስኪሆኑ ድረስ እንዲወፍሩ ይቀራሉ ፡፡ ቶሪሎቹ በጥቁር የበቆሎ ሊጥ የተሠሩ ናቸው ፣ ባቄላዎቹ መሃል ላይ ይቀመጣሉ ፣ የቶርቱ ሁለት ጫፎች ወደ መሃል ይታጠባሉ ፣ መሙላቱን ይከበባሉ እና የተራዘመ ቅርጽ ይሰጣቸዋል ፡፡ እነሱ በሙቅ ኮማ ላይ ያበስላሉ ፡፡

huitlacoche:

ቀይ ሽንኩርት በዘይት ወይም በቅቤ ውስጥ ይቀመጣል እና የ Huitlacoche እና ጨው ለትንሽ ደቂቃዎች ለመቅመስ እና ለማቅለጥ ታክሏል ፡፡