በዚህ የምግብ አሰራር አማካኝነት የተጋገረ እግርን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
INGRIIENTS
ለማዘጋጀት እ.ኤ.አ. የተጋገረ እግር ያስፈልግዎታል-3 ኪሎ የአሳማ ሥጋ ፣ ½ የነጭ ሽንኩርት ራስ ፣ 2 ትልልቅ ሽንኩርት ፣ 6 ቅርንፉድ ፣ 6 የስብ ቃሪያ ፣ 1 ኩባያ የኮመጠጠ ብርቱካን ጭማቂ ፣ 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ ፣ 125 ግራም አንቾ ቺሊ ፣ የታሸገ እና በሚፈላ ውሃ ፣ ½ የተከተፈ ቡናማ ስኳር ፣ 1/8 ኩባያ ሆምጣጤ ፣ 2 ስፕሪንግ ቲም ፣ 4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ½ ኩባያ ጣፋጭ herሪ ፡፡ ከ 16 እስከ 20 ሰዎች ፡፡
አዘገጃጀት
ለመብላት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ቅርንፉድ ፣ በርበሬ እና ጨው ይፍጩ በዚህ አማካኝነት እግሩ በጣም በደንብ ተሰራጭቷል ፡፡ ይህ በምድጃው ላይ በሁሉም ጎኖች ላይ በጣም በጥሩ መጋገሪያ እና ቡናማ ላይ ይቀመጣል ፡፡ በሳባው ይታጠባል ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና herሪ ተጨመሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምድጃው እስከ 180 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፡፡ 2½ ሰዓት ያህል ይወስዳል።
ወጥቃሪያውን በብርቱካናማ ጭማቂ ፣ በፒሎንሴሎ ፣ በሆምጣጤ እና በጨው ለመቅመስ እና ለማጣራት መፍጨት ፡፡
ማስታወሻ: ብርቱካንማ ብርቱካን ማግኘት ካልቻሉ በ ¾ ኩባያ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና ¼ ኩባያ ሆምጣጤ መተካት ይችላሉ ፡፡
ማቅረቢያ
ዘ የተጋገረ እግር በፈረንሣይ ጥብስ እና በጥሩ አረንጓዴ ሰላጣ የታጀበ ሳህን ላይ የተከተፈ አገልግሏል ፡፡
ከ 16 እስከ 20 ሰዎች ፡፡
