ከተወሰነ ጊዜ በፊት በሜክሲኮ እና በዓለም ውስጥ ስላለው የተወሰኑ ስፍራዎች ስለ ባህርይ ሽታዎች ስናገር አንድ የውጭ አገር ሰው “ሜክሲኮ ሲቲ እንደ ታኮ ይሸታል ፣ ሁሉም ነው” አለኝ ፡፡ በዚያን ጊዜ በቁጣ ፣ በሞኝነት ፣ በጣም አስደሳች እንደሆንኩ ተሰማኝ። በእርግጥ እንደዚያ አይደለም! እውነት ነው ከተማችን እንደ [...]
ከተወሰነ ጊዜ በፊት በሜክሲኮ እና በዓለም ውስጥ ስላለው የተወሰኑ ስፍራዎች ስለ ባህርይ ሽታዎች ስናገር አንድ የውጭ አገር ሰው “ሜክሲኮ ሲቲ እንደ ታኮ ይሸታል ፣ ሁሉም ነው” አለኝ ፡፡ በእርግጥ እንደዚያ አይደለም!
እውነት ነው ፣ ከተማችን የታኮ እና የብዙ ክብር ሽታዎች ፣ ግን እኛ ደግሞ የምንመገባቸው ሰፊ አማራጮች ካሏቸው የዓለም ዋና ከተሞች አንዷ ነንና ፡፡ ለማንኛውም ፣ በማንኛውም ጊዜ ፣ ለማንኛውም ኪስ ፡፡ እና ያ በጣም ጥሩ ነው ፡፡
እንደ አንዳንድ የከተማዋ እና የኩሽ ቤቶቹ አስፈላጊ ነጥብ ከተሰየሙ አንዳንድ ታዋቂ ምግብ ሰሪዎች ጋር በመወያየት ምህረቱ እና ቅኝ ግዛቱ ተዋጊ. እንዴት? መልሱን ከእጅ እናገኛለን ዩሪ ዴ ጎርታሪ እና የ ኤድመንድኖ እስካምላ፣ ሁለቱም የምግብ ሰሪዎች እና የታሪክ ምሁራን ፡፡ እነሱ የጨጓራና ት / ቤታቸውን ከመከታተል በተጨማሪ በከተማ ዙሪያ የጨጓራና የጉብኝት ጉብኝቶችን ያደራጃሉ ፡፡ ከእነዚህ መካከል ሁለቱ በእነዚያ ቦታዎች በትክክል ይገኛሉ ፡፡
ላ መርሴድ እና ላ ገርሬሮ ፣ በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ
ላ ሜርዴድን የማያውቅ ማን ሜክሲኮን አያውቅም ፡፡ ስለ ውቧ ከተማችን አለመተማመን በጣም ብዙ ወሬ በመኖሩ ከእንግዲህ ማንም ሊጎበኘው አይፈልግም ፡፡ ትልቅ ስህተት ነው ብለን እናስባለን ፡፡ ዩሪ እና ኤድመንድኖ ማእከሉ ውስጥ እንኳን ያልረገጡ ወጣት ተማሪዎች ቡድን እንዳላቸው ነግረውናል እናም እኛ ያለንን ነገር እንዲያውቁ እና እንዲያደንቁ እነዚህን ጉብኝቶች ማድረጉ በጣም እንደሚያስደስታቸው ነግረውናል ፡፡ ከመላው ሪፐብሊክ በመጡ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸው ምርቶች እንደዚህ የመሰለ የተሟላ ገበያ ያላቸው በዓለም ላይ ጥቂት ከተሞች አሉ ፡፡ ለዚያም ነው እኛን የሚጎበኙን ታላላቅ የውጭ fsፎች ሁሉ እንደዚህ የመሰለ ነገር በእጃቸው (በተለይም በአውሮፓ) መኖራቸው እውነተኛ ህልም ስለሆነ እሱን ለመገናኘት የሚጠይቁት ፡፡
ተከራዮች በአብዛኛው ለትውልዶች ከፍተኛ የሆነ ልዩ ቦታቸውን የያዙ ባለቤቶች ናቸው ፡፡ ከደረቁ ቃጫዎች ጋር አንድ አለ (ለመምረጥ ከ 30 አይነቶች ጋር። የሜክሲኮው በጣም ባህሪ የሆነ ነገር ቺሊዎችን ማጨስ ነው ፣ 100% ቅድመ-ሂስፓኒክ ቴክኒክ) ፣ ነጭ ሽንኩርት ያለው (ከ 25 በላይ የተለያዩ እንደሚሸጡ ያውቃሉ? ለምሳሌ ፣ የወንድ ነጭ ሽንኩርት ለመድኃኒቶች እና ለማጽዳቶች ይውላል ፣ በድስቱ ውስጥ ለሚገኙት ባቄላ በጣም ትንሹ) ፣ ለታማሎች የበቆሎ ቅርፊት ያለው በጣም ትልቅ ነው (ቶቶሞክስል) ፣ ስለሆነም እውነተኛ የሚመስሉ የሙዝ ቅጠሎች እና የኖፕል ቡቃያዎች ማየትም አስደናቂ ነው ፡፡ ሜትር እና ሜትሮች አረንጓዴ አምዶች ፡፡ በዚህ ልዩ ገበያ ውስጥ ለማድመቅ ሌላ ነገር ቢኖር ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከሌሎች ሀገሮች በተለየ ከአፈርና ከሥሩ ሙሉ በሙሉ ንፁህ ይሸጣሉ ፡፡
በገበያው ውስጥ ለማየት እና ለመጠየቅ ከብዙ ነገሮች ጋር አስደሳች እና ግራ መጋባትን ለቅቀን ስንሄድ ወደ እኛ ሄድን ኡራጓይ ጎዳና እስካሁን ድረስ ተጠብቆ የቆየውን አንድ የሸክላ ዕቃዎች (1535) ለመጎብኘት በመጀመሪያ ሶስት ነበሩ ፡፡ ባለፈው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ላ-ሜርዴድ ቤተክርስቲያን አስደናቂ ገጽታዋን ጨምሮ ፣ የፈረንሣዊ የሕንፃ ገጽታ እንዲኖራት በወፍራም ሽፋን በፕላስተር ተሸፍኖ እንደነበረ ኤድመንዶ ነግሮናል ፡፡ ይህ “ሜካፕ” ከ 300 ዓመታት በፊት በታዋቂው የመርሴሪያን ግንበኛ ክሪስቶባል ካባሌሮ የተሰጠውን የመጀመሪያውን መልክ ለማስመለስ በ 1940 እንደ እድል ሆኖ ተነስቷል ፡፡ ከዚያ ጎዳናውን አልፈናል አስተካካይ በእውነቱ በጣም ቆንጆ እና ያረጀ (በቅርቡ የከተማው አስተዳደር አምቡላንስ እንዲነሳ አዘዘ) ፡፡ እዚያም የበቆሎ ዋጋ በተስተካከለበት የአልሆንዲጋ (ከሮልዳን ጋር ጥግ ላይ) መኖሩን እንድናውቅ አደረጉን ፡፡ ከዚህ በፊት በሜክሲኮ ሲቲ ይኖሩ የነበሩትን የድሮ ድልድዮች እና የአሰሳ ቦዮች ምን እንደነበረ ለየት ያለ ምሳሌ ከኖቾሚልኮ ከሚመጡ ቦዮች ጋር የተገናኘ ጀት ነበር ፡፡ እውነተኛ ቅርስ.
የዚህ የእግር ጉዞ (gastronomic) ምክሮች በትንሽ አከባቢ ይወሰዳሉ ይህ ኦክስካካ ነው፣ ከአልቾንዲጋ ጥቂት ደረጃዎች ፣ በጎዳና ላይ ቅዱሱ. ንግዱ 48 ዓመት ነው እናም የኦውሳካን ጣዕም በእውነቱ እውነተኛ ነው ፡፡ ታላዳዎችን እና አንዳንድ በጣም ጥሩ ታማሎችን በልተናል ፡፡ እንደ ኩሲሎ ፣ የባህር ተንሳፋፊ ፣ ጀርኪ ፣ ሞሎል እና ባቄላ ያሉ የማስወገጃ ምርቶችን ይሸጣሉ ፣ ሁሉም በግልጽ ከኦክስካካ ፡፡
የ 19 ኛው ክፍለዘመን ሁለተኛ አጋማሽ የከተማው እድገት የሆነው የጊሬሮ ሰፈር በዚህች ታላቅ ከተማ ውስጥ በጣም ባህላዊ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ሆኗል ፡፡ ሁሉም ቦታ ሁሉም ነገር ምግብ ነው ፣ ግን ደግሞ ውብ አደባባዮች እና ዋጋ ያላቸው የ 19 ኛው ክፍለዘመን ሕንፃዎች አሉት ፡፡ ገበያውን መጎብኘት አይርሱ ማርቲኔዝ ዴ ላ ቶሬ (1957), በጣም ተሞክሮ; የ የመላእክት መቅደስ፣ ጸጥ ያለ የማርቲ ጎዳና እንዲሁም ባህላዊ የጨጓራ ልማት ንግድ ሥራዎች እንደ ኮቴፕክ ቡና. በመጋገሪያው ውስጥ ቅዱስ ዮሴፍ (የካሜሊያ እና ሄሮዝ ማእዘን) ልክ እንደበፊቱ አንዳንድ አስደሳች ስሜት ያላቸውን ፓምባዞዎች ይጋግራሉ ፡፡ የጨጓራ ህክምናው ከካቲና ምግብ ቤት ሌላ ሊሆን አይችልም አንድነት ወይም የጦረኛ ልዩ። ልዩነቱ ግልገሉ ነው (በካርድ የሚከፍሉ ከሆነ መታወቂያ ይጠይቃሉ) ፡፡
dftacostacos አል ፓስተር
የማይታወቅ የሜክሲኮ መጽሔት አዘጋጅ።
