የታክቲሁል የምግብ አሰራር "ላ አልቤርካ"

ግብዓቶች

(ለ 4 ሰዎች)

• 24 ትልቅ ሽሪምፕ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት በግማሽ ተኩል
• 2 ነጭ ሽንኩርት
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል

ለሞለሙ

• 3 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት
• 1/2 መካከለኛ ሽንኩርት
• 2 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት
• 4 አንቾ ቺሊ ቃሪያ
• 1 ጉዋጂሎ ቺሊ
• 2 ወይም 3 chiles de arbol ወይም የራታ ጅራት
• 2 ኳሶች (እንደ ዋልኖ መጠን) የቶርቲል ሊጥ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

አዘገጃጀት

ሽሪምፕው እስኪበስል ድረስ (ከ 4 ደቂቃዎች ያህል) ከሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቅጠል ቅጠል እና ከጨው ጋር በሁሉም ነገር እና በ shellል የበሰለ ነው ፡፡ እነሱ ይወገዳሉ እና የማብሰያው ውሃ ይቀመጣል (ይህን ሽሪምፕ ጭማቂ ብለው ይጠሩታል) ፡፡ ተላጠው በሞለሉ ያገለግላሉ ፡፡

ሞለኪውል

ዘይቱ ይሞቃል እና በውስጡም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቡናማ ይደረጋሉ ፣ ከዚያ ይወገዳሉ እና መሬቱ እና የተጣራ ቃሪያ ይታከላሉ ፡፡ እነሱ ወቅቱን ጠብቀው ይቀራሉ ከዚያም የሽሪምፕ ጭማቂ እና ዱቄቱ በደንብ እንዲደባለቁ በማነሳሳት ይታከላሉ ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች ወቅቱን ጠብቆ ያገለግል ፡፡

ያልታወቀ መመሪያ ታክቲሁል ሪቨርፕሬፕስፕስስታይሁል

ቪዲዮ: የአማርኛ የምግብ ዝግጅት መምሪያ ገፅ Hibist recipe Steamed Bread Amharic (ግንቦት 2024).