የቪላ ሞንታታ የስጋ ምግብ

Send

ይህንን የቪላ ሞንታታ ዘይቤን ሥጋ እያዘጋጀ አፋችን ያጠጣ ነበር ፡፡ ይህንን የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ ይከተሉ እና በቤት ውስጥ ይቀምሱ ፡፡

INGRIIENTS

(ለ 10 ሰዎች)

2 ኪሎ የአሳማ ሥጋ ወይም እግር ወደ መካከለኛ አደባባዮች ተቆረጠ
1 ሽንኩርት ሩብ
2 ነጭ ሽንኩርት
ለመቅመስ ጨው
4 የሾርባ ማንኪያ ስብ
750 ግራም ቲማቲም
4 ወይም 5 ሴራኖ ፔፐር
Onion ትንሽ ሽንኩርት
250 ግራም የፖብላኖ በርበሬ የተጠበሰ ፣ የተላጠ እና በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ
1½ ኩባያ የበሰለ የበቆሎ ፍሬዎች

አዘገጃጀት

ስጋው በውሃ ፣ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ተበስሏል ፡፡ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ በአሳማው ስብ ውስጥ ፍሳሽ እና ቡናማ ፡፡ ቲማቲም ከሴራኖ በርበሬ እና ከሽንኩርት ጋር ተፈጭቶ በስጋው ላይ ተጣርቶ በትንሽ እሳት ላይ በደንብ እንዲጣፍጥ ይደረጋል እና ቁርጥራጮቹ እና የበቆሎ ፍሬዎቹ ይታከላሉ ፡፡