የሃውዞንትል የበሬ ሥጋ የስጋ አዘገጃጀት

Send

በዚህ የምግብ አሰራር አማካኝነት የሜክሲኮ ምግብ ልዩ ንጥረ ነገር የሆነ ጣፋጭ የ huauzontle beef steak ፣ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

INGRIIENTS

(ለ 5 ሰዎች)

ለመቅመስ እያንዳንዱ ጨው እና በርበሬ 200 ግራም 5 የተስተካከለ ሙሌት
ለመጥበስ ዘይት

ለመሙላት

100 ግራም የ huauzontle ፣ በጣም ንፁህ እና ያለ ቅርንጫፎች
50 ግራም ቅቤ
1 የሻይ ማንኪያ የዶሮ ሾርባ ዱቄት

ለፓሲስ እርሾ

4 የፓሲስ ቃሪያ ቃሪያዎች
4 የጉዋጂሎ ቃሪያዎች
1 ትናንሽ ቲማቲም የተጠበሰ ፣ የታሸገ እና የተላጠ
1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ የተጠበሰ
Onion የተጠበሰ ሽንኩርት

ለማስዋብ

ወፍራም ክሬም

አብሮ ለመሄድ

ገለባ ድንች ወይም የተፈጨ ድንች

አዘገጃጀት

ሙሌቶቹ በጨው እና በርበሬ የተቀመሙ ፣ በተዘጋጀው የሃውዜንል ተሞልተው ፣ ተንከባለሉ ፣ በጥርስ ሳሙና ይዘው የተጠበሰ ጥብስ ላይ ወይም በሁለቱም በኩል በግምት ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ዘይት በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፡፡ ሳህኑ ጨው ይደረግበታል እንዲሁም ጥቂት ጠብታዎች ክሬም በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ በጥርስ መፋቂያ ጫፍ ተዘርረው የጌጣጌጥ ቅርፅ ይሰጣቸዋል ፡፡

መሙላት-የሃውዞንቴል የበሰለ ፣ በትንሽ የማብሰያ ውሃ ፈሳሽ እና በቅቤ ውስጥ በቅሎ በዱቄት ኮንሶም ቀምሰው ፡፡

የፓሲላ መረቅ-የቺሊ ቃሪያዎቹ የተጠበሱ ፣ የታሰሩ ናቸው ፣ በተቀላጠፈ ውሃ ውስጥ እንዲለሰልሱ እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲዋሃዱ ይደረጋል ፡፡ የተገኘው ስኳን ተጣራ ፣ ጨው ወደ ጣዕሙ ተጨምሮ ለአራት ደቂቃዎች ተጨማልቋል ፡፡