ከማርጋንዞ ምግብ ቤት ውስጥ የዶሮ ዝንጅብል አዘገጃጀት

Send

አሁን በቤትዎ ምቾት ውስጥ እንደ ማርጋንዞ ምግብ ቤት ውስጥ እንደሚመገቡት የዶሮ ጫጩት ይበሉ። ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ!

INGRIIENTS

(ለ 4 ሰዎች)

1 ዶሮ በአራት ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ፣ በደንብ ታጥቦ ደረቅ
100 ግራም የቀይ ሬሳ ወይም የንግድ አኪዮቴት ጥፍጥፍ
1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች
6 ወፍራም ቃሪያዎች
1 የኩም ኩንጥ
1 ½ ኩባያ የኮመጠጠ ብርቱካን ጭማቂ ወይም ግማሽ ጣፋጭ ብርቱካናማ እና ግማሽ ኮምጣጤ
12 ትናንሽ ቁርጥራጭ ቲማቲም
8 ቀጭን የሽንኩርት ቁርጥራጮች
8 የኢፓዞት ቅጠሎች ወይም ለመቅመስ
6 የሻይ ማንኪያ የአሳማ ሥጋ
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የዶሮውን ቁርጥራጮችን ለመጠቅለል 4 ካሬዎች የሙዝ ቅጠል ፣ እነሱን ለማለስለስ በእሳት ነበልባል ውስጥ አለፉ

አዘገጃጀት

ቀይ ሬካዶ ወይም የአቺዮቴት ቅባት በአኩሪ አተር ብርቱካናማ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከኦሮጋኖ ፣ ከቅጠል ቅጠል ፣ ከፔፐረር እና ከኩም ጋር ይወርዳል ፡፡ የዶሮ ቁርጥራጮቹ በሙዝ ቅጠሎች ላይ ይቀመጣሉ ፣ ሶስት የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ ሁለት የሽንኩርት ቁርጥራጮች እና ሁለት የኢፓዞት ቅጠሎች በላያቸው ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ , እነሱ ከምድር ጋር ታጥበው 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቅቤ እና ጨው እና ጣዕም ለመቅመስ በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ አንዳንድ ጥቅሎችን በሙዝ ቅጠል ውስጥ በደንብ በደንብ ተጠቅልለው ያድርጉ ፣ እነሱ በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እስከ 180 ° ሴ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ , 45 ደቂቃዎች ወይም ዶሮ እስኪበስል ድረስ ፡፡ በተቀቡ ጥቁር ባቄላዎች እና በነጭ ሩዝ ያገለግላሉ ፡፡