የማርኮ ማንጎ ጡቶች የምግብ አሰራር

Send

ለማርኮ ማንጎ ጡቶች ፣ ከጣፋጭ እና ጣፋጭ ንክኪዎች ጋር አንድ ጣፋጭ ምግብ ይህን የምግብ አሰራር ይከተሉ። እንዲቀምሱት እንጋብዝዎታለን!

INGRIIENTS

(ለ 4 ሰዎች)

4 ያለ አጥንት ፣ በትንሹ የተስተካከለ የዶሮ ጡቶች
1 ኩባያ ወተት
50 ግራም ቅቤ
¼ ኩባያ የበቆሎ ዘይት
2 ኩባያ የስፔን ስኳስ
¼ ኪሎ የማንጎ መጭመቂያ መሬት በትንሽ ስኳር
ለመቅመስ ጨው እና ነጭ በርበሬ

ለስፔን ስኳን:

6 ቲማቲሞች ተላጡ ፣ ተሰንጥቀዋል እና ተሰንጥቀዋል
1 ሽንኩርት ተቆርጧል
2 ቀዳዳዎች ተቆረጡ
3 ካሮቶች ፣ የተላጠ እና የተከተፈ
1 የሰሊጥ ግንድ ፣ የተከተፈ
3 መመለሻዎች ፣ የተላጠ እና የተከተፈ
150 ግራም የተከተፈ ቤከን
2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች
2 የሾርባ እጽዋት
2 ሲሊንደራዊ ቅርንጫፎች
50 ግራም ዱቄት
4 ኩባያ ጥሩ የዶሮ ገንፎ
2 ኩባያ ነጭ ወይን
ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
¼ ኪሎ የማንጎ pልፋ

ለማስዋብ

ቀይ ሽንኩርት
1 ሴራኖ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ተቆረጠ
1 ማንጎ ፣ ተላጠ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆረጠ

አዘገጃጀት

ጡቶች ለግማሽ ሰዓት ያህል በወተት ውስጥ ተሞልተዋል ፣ ፈሰሱ ፣ በሙቅ ቅቤ እና ዘይት ውስጥ የተጠበሱ እና ለየብቻ ይቀመጣሉ ፡፡ የስፔን ስኳኑ ከማንጎ ዱቄቱ ጋር ፍጹም ተቀላቅሎ በትንሽ እሳት ላይ ይለብሱ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ጡት ይጨምሩ እና ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች በሾርባው ውስጥ ይተው ፡፡ ዶሮው በሳህኑ ላይ ተስተካክሎ በሳባው ይታጠባል እና ትንሽ ተጨማሪ የከርቤ ማንጎ ከላይ ይቀመጣል ፡፡

የስፔን መረቅ
ባቄላ ከቲማቲም ፣ ከባህር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ከቆሎ ቅጠል እና ከፓስሌ በስተቀር ከአትክልቶች ጋር በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ የተጠበሰ ነው ፡፡ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ይቅሉት ፣ ቲማቲሞችን ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን ፣ ቅጠላ ቅጠል እና ፐርስሌን ፣ ኮንሶምን እና ወይኑን ይጨምሩ ፡፡ ተስማሚ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ በጨው እና በርበሬ ያብሱ እና ያብሱ ፡፡ በወንፊት ውስጥ ይተላለፋል እና የመሬቱ ማንጎ ቅንጣት ይታከላል ፡፡ በጨው ተስተካክሏል ፡፡