ለሳምንቱ መጨረሻ መውጣት ያለብን ብቸኛው ነገር ጥሩ ሰበብ ነው ... ዋው ፣ በሞሬሎስ ውስጥ ጥሩ ምግብ ቤት ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው! ሬስቶራንት ባር ባያ ላይ ይመልከቱት ፡፡
በሰፊ ግድግዳዎቹ ውስጥ ታሪክን እና አፈታሪክን የያዘው ካለፈው ምዕተ ዓመት መጀመሪያ አንስቶ ባለው ጥንታዊ መኖሪያ ውስጥ የጋያ ምግብ ቤት አሞሌ ተተከለ ፡፡ ለስምንት ዓመታት በኩርናቫካ ለስሜቶች ደስታ በአገር አቀፍ ደረጃ ከሚመቹ ምርጥ ስፍራዎች አንዱ ነች ፣ እኛን በሚያሳስት በሞቃት አካባቢ ተከበን እና አስደሳች ምግብን ፣ ግሩም አገልግሎቱን እና የግል ትኩረቱን እንድናገኝ ይጋብዘናል ፡፡ ባለቤት-ከ 25 ዓመት በላይ ልምድ ያለው የሬስቶራንት ባለቤት ፔፔ ዴ ሎስ ሪስ ፡፡
ሞቅ ያለ ድባብ
ከዋናው ክፍል እኛ የተሰየመውን የመጀመሪያውን ንድፍ ማድነቅ እንችላለን ይላል አፈታሪኩ በአንድ ወቅት ማሪዮ ሞሬኖ “ካንቲንፍልላስ” የሚኖርበትን የቤቱን ገንዳ ለማስጌጥ ዲያጎ ሪቬራ ፡፡ የሬቬራ ሥዕል ማዕከላዊ ሥዕል ከቬሬስ ሞዛይክ ውስጥ ከሞሬሎስ የመጡ የኪነጥበብ ሰዎች ለቅድመ ሂስፓኒክ እንስት አምላክ በተሠሩት ታላቅ ችሎታ የተሠራ ነው በነገራችን ላይ ንድፍ አውጪዎች የሬስቶራንቱን አርማ እንዲፈጥሩ ተደርገዋል ፡፡
የቤቱ የመጀመሪያ ዘይቤ ተከበረ ፡፡ ሰገነቱ እና ትልልቅ ክፍሎቹ የተገጠሙ ሲሆን የዘመናዊ ሥነ-ህንፃ አካላት በእውቀት እና በጥሩ ጣዕም ተጨምሮ ምቹ ሁኔታን ይፈጥራሉ ፡፡ ዘመናዊ ፣ ሚዛናዊ እና ምቹ የሆኑ የቤት ዕቃዎች ተመርጠዋል ፡፡ በሞሬሎስ ግዛት ውስጥ በሚኖሩ ዘመናዊ የኪነጥበብ ሰዎች የተሠሩ ትልልቅ ሥዕሎች ግድግዳዎቹን ይሸፍናሉ ፡፡
ኩሽናው
ይህ ቦታ የሙከራ ላቦራቶሪ ሆኗል ፣ በዚህ ውስጥ ተሸላሚ cheፍ አንድሪያ ብላንኮ የሜክሲኮን የምግብ ቅርጫት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ከአለም አቀፍ የጋስትሮኖሚ ክላሲኮች ጋር በማቀላቀል አዳዲስ ጣዕሞችን እና ሸካራዎችን በብቸኝነት ይፈጥራል ፡፡ ዓላማውን እጅግ አጥባቂውን እና ፍላጎቱን የሚያንፀባርቅ ጣዕምን ማሞኘት ነው።
የምግብ ዝርዝሩ በባህላዊው የሜክሲኮ ስውር ተጽዕኖ በሜድትራንያን ምግብ ምግቦች ልዩነት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን እንደ ማንጎ ፣ ታማሪን ፣ ዱባ አበባ እና የተለያዩ የመሰሉ ጣዕመ ሀብቶች እና ልዩ ልዩ ዓይነቶች ይሰጡናል ፡፡ ዝነኛው የአዝቴክ ምግብ ተወካይ ፣ ሁትላኮቼ ፡፡ ሁሉም ምግቦች በአስደናቂ ሶስት አቅጣጫዊ አቀራረብ እና በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፡፡ እናም ጣፋጭ ማህደረ ትውስታን ለመውሰድ በወቅቱ በተመረጡ ፍራፍሬዎች እና በጥሩ ቾኮሌቶች የተሰራውን የተጣራ እና የመጀመሪያዎቹን ጣፋጮች መሞከር የግድ ነው።
ዘመናዊ ካቫ
ከመመገቢያዎቹ አንፃር የተጫነ ሲሆን ትክክለኛውን ማጣመር ለማግኘት የተለያዩ የሜክሲኮ እና ዓለም አቀፋዊ ወይኖች የተለያዩ ስያሜዎች አሉት ፡፡ ኩርናቫካ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የቦሊቲክ ከተማ በነበረችበት ጊዜ ከሰፈሩ ጀምሮ ምሽት ወደ ያለፈው ጊዜ ያጓጉዘናል ፡፡ በመጀመሪያዎቹ ጥላዎች የካቴድራሉ ግርማ ሞገስ ያለው ምስል ይታያል ፣ እናም በዚህ በአፋችን የተሻለ ጣዕም ሊተውል የማይችልን ይህን ጊዜያዊ የምግብ አሰራር ጉዞ ያበቃል ፡፡
