የምድር ኤሊሲር እና የመራባት ተምሳሌት ፣ ወይን ሁል ጊዜ በዓለም ዙሪያ ጠረጴዛዎች ላይ ልዩ እንግዳ ነበር ፡፡ ዛሬ ምርቱ ሥነ-ጥበብ ሆኗል ፣ ከእነዚህ ውስጥ የተወሰኑ ምስጢሮችን እናመጣዎታለን ፡፡
የነበልባል ስሜት
የወይን ወይኖች ሊያፈሯቸው የሚችሉት ማለቂያ የሌላቸው መዓዛዎች ወይን ከማንኛውም ሌላ መጠጥ የሚለየው ነው ፡፡
ከወይን ፍሬው የሚመነጩት የመጀመሪያዎቹ መዓዛዎች በአጠቃላይ ፍራፍሬ እና አበባ ናቸው ፡፡ ወይኑ እንዲሁ ከአፈሩ እና ከወይኑ እርሻ ዙሪያ ሊኖር ከሚችለው እፅዋት ውስጥ ጥሩ መዓዛዎችን ይወስዳል ፡፡
ዕይታው
ብርጭቆችንን በቀስታ ስናዞር ከጥቂት ሰከንዶች በኋላ ፈሳሹ “እግሮች” ወይም “እንባ” የሚባሉ ጠብታዎችን እንደሚያመነጭ ካስተዋልን ወይኑ ሰውነት እንዳለው እናውቃለን ፤ ለመቅረጽ ጊዜ ከወሰዱ ታዲያ ወይኑ በጣም ቀላል ነው ፡፡
ኦክስጅኔሽን
በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች የወይን ጠጅ ሲከፈት እና ቀደም ሲል “እስትንፋሱ” ባለበት ሌላ መዓዛ እና ጣዕም መካከል የሚታይ ለውጥ አለ ፡፡ ወይኑ ይሻሻላል ማለት አይደለም ፣ ነገር ግን ከአየር ጋር ስለሚገናኝ ባህሪያቱን ያሳያል ፡፡
መቅመስ
ብርጭቆውን ከመውሰድ እና ወዲያውኑ ከመጠጣት ይልቅ ጥሩ መዓዛዎችን ለመፈለግ ከቆምን ፣ መጠጡን በምንወስድበት ጊዜ ሰፋ ያለ የጣዕም ስሜት ይኖረናል ፡፡ ወይኑ በቅምሻ ሊነግረን የሚችለውን ሁሉ እንዲነግረን እንፍቀድ ፡፡
እርጅና
በአዳዲስ የኦክ በርሜሎች ውስጥ እርጅና በወይን ጠጅ እና መዓዛ ላይ የመወሰን ውጤት አለው ፡፡ በጣም ጎልቶ የሚታየው ባሕርይ ከኦክ ዛፍ ጥብስ የሚመጣ የቫኒላ መዓዛ ነው ፡፡
ታኒንስ
ታኒኖቹ የእርጅና አቅምን ይወስናሉ ፡፡ በቀይ ወይን ውስጥ መገኘቱ እጅግ የላቀ ሲሆን ከቀይ ወይኖች ከነጮች ይልቅ ለዝግመተ ለውጥ ከፍተኛ አቅም ያላቸው ምክንያቶች አንዱ ነው ፡፡
ምግብ እና ወይን
ወይን ለምግብ ፣ ለተኳሃኝነት (ጥንድ) ወይም ለንፅፅር ፍጹም ማሟያ ነው ፡፡ የመጀመሪያ ውህደቶችን መልመጃዎች ማድረግ አስደሳች ፣ አስደሳች እና አስደሳች ነው-ያለቀላል የሚጠጣ ያለ የእንጨት መዓዛ ያለ ወጣት የወይን ጠጅ የታጀበ ሞለክን እንዴት ያዩታል?
