የኮሲዶ ምግብ አዘገጃጀት ፣ ጣፋጭ ሾርባ

Send

በቤት ውስጥ የተሰራ ወጥ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ያልታወቀ ሜክሲኮ ለእርስዎ ያለዎትን ይህን የምግብ አሰራር ዘዴ ይሞክሩ ፡፡

INGRIIENTS

(ለ 6 ሰዎች)

4 ሊትር ውሃ
1 ኪሎ ሻርክ
500 ግራም የአጥንት አጥንቶች
250 ግራም መርፌዎች
3 ካሮት ፣ ተላጠ
1 ሊክ ፣ ተቆርጧል
3 የጅራት ሽንኩርት ከሁሉም ነገር እና ከጅራቶቻቸው ጋር ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል
2 ቲማቲም, የተከተፈ
1 የሰሊጥ ስፕሪንግ
1 የበቆሎ ቆርቆሮ
12 ወፍራም ቃሪያዎች
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ወይም ለመቅመስ

ለማጀብ:

4 ድንች ተዘጋጅተው በመደበኛ ቁርጥራጮች ተቆረጡ
½ ትንሽ ጎመን ተቆርጧል ፣ በግምት ተሰንጥቆ የበሰለ
3 ካሮቶች ተላጥጠው ወደ መካከለኛ ጎማዎች ተቆርጠው ምግብ ማብሰል

አዘገጃጀት

ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ለአምስት ሰዓታት በጣም ዝቅተኛ በሆነ እሳት ያብስሉት ፡፡ ሾርባው አረፋ መሆን የለበትም ፣ እባጩ ከቀዘቀዘ ሾርባው ግልፅ ይሆናል ፡፡ ከአምስት ሰዓታት በኋላ ሾርባው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተካትቶ በሰማይ ብርድ ልብስ ተጣርቶ ተጭኖ ሾርባው መራራ እንዳይሆን ቀስ በቀስ በማድረግ ፡፡ እያንዳንዱ ሰው በሚወዳቸው ላይ እንዲጨምርላቸው በስጋው እና በቅሎው በተቆራረጠ ሁኔታ እንዲበስል በበሰለ አትክልቶች ታጅቦ ይቀርባል ፡፡