ዲስካካን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር

አንድ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ጣፋጭ የሶኖራን ዘይቤ ዲስክን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ለመሞከር ይደፍሩ!

ኢንጂነሮች (ለ 20 ወይም ለ 25 ሰዎች)

• ½ ኪሎ የተከተፈ ቤከን ፡፡
• 1 ኪሎ ግራም የተበላሸ chorizo.
• 1 ኪሎ ግራም የተከተፈ ሽንኩርት ፡፡
• 1 ኪሎ ግራም አረንጓዴ በርበሬ የተከተፈ እና የተቆረጠ ፡፡
• 3 ኪሎ ግራም ሙሌት ፣ ለኳስ ሊተካ ይችላል ፣ ተቆርጧል ፡፡
• 4 የሾርባ ማንኪያ የእንግሊዝኛ ስጎ ወይም ለመቅመስ።
• 3 የሾርባ ማንኪያ A1 ድስት ወይም ለመቅመስ።
• 2 የሾርባ ማንኪያ የማጊ ጭማቂ ወይም ለመቅመስ ፡፡
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት

በትላልቅ የፓኤላ መጥበሻ ውስጥ ፣ አሳማውን በሚለቁበት ጊዜ ስቡን በሚለቁበት ጊዜ ይቅሉት ፣ ሽንኩርትውን ትንሽ ቡናማ አድርገው ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቾሪዞ ይጨምሩ ፣ ለደቂቃ ይቅበሉት ፣ የደወል በርበሬውን ፣ ስጋውን ፣ ስጎችን ይጨምሩ ፣ ጨው እና በርበሬ ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር ለመቅመስ እና ለማፍላት ፡፡

ቪዲዮ: ምስር በስጋ አሰራር - የአማርኛ የምግብ ዝግጅት መምሪያ ገፅ - Amharic Recipes - Ethiopian Food (ግንቦት 2024).