የእስካዋታዶው ኩቴ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ እዚህ እሱን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን እንሰጥዎታለን ፡፡
INGRIIENTS
- 1 ኪሎ ግራም የበሬ ወይም የቲሜራ
ለማጣስ: 2 ወፍራም የአሳማ ቁርጥራጭ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ ፣ 1 ውፍረት ያለው የሴራኖ ካም ቁርጥራጭ ፣ ወደ ክሮች ተቆራርጦ ፣ 1 ወፍራም የበሰለ ካም ፣ በቆርጦ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
ስጋውን ለማብሰል1 ሽንኩርት ፣ በግማሽ ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ 1 የኦርጋኖ ስፕሪንግ ፡፡
ለሶስቱ2 የሾርባ ማንኪያ የአሳማ ሥጋ ወይም የበቆሎ ዘይት ፣ ½ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 150 ግራም የተጠበሰ ኦቾሎኒ ፣ 1 የቦክስ ዳቦ ፣ 3 የተጠበሰ እና የተላጠ መካከለኛ ቲማቲም ፣ 2 ቅርንፉድ ፣ 4 ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ቁርጥራጭ ቀረፋ ፣ ጨው እና ለመቅመስ። ለ 6 ሰዎች ፡፡
አዘገጃጀት
ኩቱን ከእቃዎቹ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በዘይት ውስጥ ቡናማ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለመሸፈን ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዕፅዋትን ለመሸፈን ውሃ ያብስሉ ፡፡ ስጋው ይወገዳል ፣ ተቆርጦ እስኪፈላ ድረስ በሳባው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በተቀቀለ ድንች ወይም በነጭ ሩዝ ይቀርባል ፡፡
ወጥ: - በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወይም ቅቤ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ኦቾሎኒውን ይቅሉት ፣ እንዳይቃጠሉ ጥንቃቄ በማድረግ ፣ ቂጣውን ይጨምሩ እና እንዲሁም ይቅሉት ፡፡ ይህን ለመቅመስ ከቲማቲም ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና ጨው እና በርበሬ ጋር መፍጨት ፡፡ በቀሪው ቅቤ ወይም ዘይት ውስጥ በደንብ እስኪጣራ ድረስ ያጣሩ እና ያብስሉት ፡፡
ማቅረቢያ
የተከተፈውን ኢካኳታዶን በክብ ጣውላ ላይ ያቅርቡ እና በቻይና ፓስሌል እና ጥቂት ኦቾሎኒዎች ያጌጡ ፡፡
ኦቾሎኒ
