የሙትተን ድብልቅዎች

ጣፋጭ የበግ ድብልቅ (ድብልቅ) ድብልቅን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን የምግብ አሰራር እንሰጠዎታለን ...

አመጋገቦች

• 6 የጉዋጂሎ ቺሊዎች ፣ የታሸጉ
• 1 የሽንኩርት ቁራጭ
• 2 ነጭ ሽንኩርት
• 1 ቀረፋ ዱላ
• ½ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• 1 የኩም ኩንጥ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
• 1 ኪሎ የበቆሎ ሥጋ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጧል (በፍየል ሥጋ ሊሠራ ይችላል)
• የማጉይ ቅጠሎች (mixiote)

አዘገጃጀት

ቃሪያዎቹ በሚቀልጥ ውሃ ውስጥ ይሞላሉ ፣ ሲለሰልሱ በሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ ቀረፋ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ በችግር እና በቅመማ ቅመም ወቅት ይፈጫሉ ፡፡ ስጋው በዚህ ሾርባ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀዳል ፡፡ የማጉያ ቅጠሎችን ይውሰዱ ፣ እነሱን ለማለስለስ በጣም በጥሩ ሁኔታ ያጠጧቸው ፣ ያፈሱዋቸው ፣ የሚሸፍናቸውን ሽፋን ወይም ጨርቅ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ይህ በቀዳሚው ድብልቅ በትንሽ ተሞልቷል ፡፡ ድብልቅ ወይም ትንሽ ፓኬጆች ተፈጥረው በትንሽ ክር ይታሰራሉ ፡፡ እነሱ በእንፋሎት (ከታች ከፈላ ውሃ ጋር) ይስተናገዳሉ ፣ ተሸፍነው እና ስጋው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ይተፋሉ ፡፡

ማቅረቢያ

በራሳቸው መጠቅለያዎች እና በጣም ሞቃት በሆነ ሳህን ላይ ያገለግላሉ ፡፡