Aporreadillo የምግብ አሰራር

አፎሬሬሎሎ በሎሚ እና በአረንጓዴ እና በቀይ ቀለም የተቀባ ሥጋ እና እንቁላል ላይ የተመሠረተ ምግብ ነው። ይህንን የምግብ አሰራር ይከተሉ እና ይሞክሩት!

ለ 6 ሰዎች የተመረጡት)

• 1 ኪሎ የበሬ ሲርሊን ስቴክ ወይም ጥራጣ
• ለመቅመስ ጨው
• የ 2 ሎሚ ጭማቂ
• ለማቅለሚያ የበቆሎ ዘይት
• 8 እንቁላል

ለቀይ ሾርባ:

• 6 ትላልቅ ቲማቲሞች የተጠበሰ እና የተላጠ
• 6 ቃሪያዎች ወይም ለመቅመስ ፣ ሴራኖ ፣ የተጠበሰ እና የተላጠ
• Onion የተጠበሰ ትንሽ ሽንኩርት
• 1 የኩም ኩንጥ
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ የተጠበሰ

ለአረንጓዴው ሰሃን:

• 350 ግራም አረንጓዴ ቲማቲም
• ½ መካከለኛ ሽንኩርት በቡችዎች ተቆርጧል
• 1 ነጭ ሽንኩርት
• ከ 6 እስከ 8 ሴራኖ ፔፐር ወይም ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት

አዘገጃጀት

ስጋው በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል ፣ በሎሚው ጭማቂ ይቀባል እና በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቅ ይደረጋል ፡፡ ከደረቀ በኋላ በመሃከለኛ ቁርጥራጮች የተከፈለ እና በዘይት የተጠበሰ ነው ፣ ከመጠን በላይ ስብ ይወገዳል እና ከፊል የተገረፉ እንቁላሎች ይታከላሉ ፣ በጣም ደረቅ ያልታፈሱ እንቁላሎች እስኪኖሩ ድረስ ይነሳሉ ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍሱት እና ግማሹን ከቀይ ቀይ እና ግማሹን ከአረንጓዴ ሳህኖች ጋር ይታጠቡ ፡፡

ቀይ ሰሃን:

በሞለካጄቴ ውስጥ ሁሉም ንጥረነገሮች በጣም በጥሩ ሁኔታ ይፈጫሉ።

አረንጓዴ መረቅ:

ቲማቲሞች በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ያበስላሉ ፡፡ ዘይቱን በዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ይቅሉት ፡፡

ማቅረቢያ

ከድስት እና አዲስ በተሠሩ ቶላዎች ባቄላ የታጀበ ግማሹን በቀይ መረቅ ፣ ግማሹን ደግሞ በአረንጓዴ ስስ ሽፋን ባለው ሞላላ ሳህን ውስጥ ቀርቧል ፡፡

ቪዲዮ: የምግብ አሰራር How to Make Misir Kik Key Wet የምስር ክክ ቀይ ወጥ አሰራር (ግንቦት 2024).