ቺሊቶሌ ዶñያ ሶፊያ

በዚህ የምግብ አሰራር አማካኝነት ጣፋጭ ቺሊአቶልን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ይሞክሩት!

ኢንጂነሮች (ለ 8 ሰዎች)

ለቀይ chileatole

• 6 የበቆሎ shelል.
• 2 ሊትር ውሃ.
• ½ ሊትር ወተት።
• ¼ ኪሎ የበቆሎ ሊጥ።
• ለመቅመስ ጨው።
• 2 ፒሎንሲልሎሶችን በቅንጥሎች።
• 2 መልሕቅ ቃሪያዎች የተከተፈ ፣ የተቀቀለ ፣ የተፈጨ እና የተጣራ ፡፡
• 1 የኢፓዞቴ ቅርንጫፍ ፡፡

አብሮ ለመሄድ

• 300 ግራም ትኩስ አይብ በኩብ የተቆረጠ ፡፡

ለ ማሳ atole

• ¼ ኪሎ ሊጥ።
• 2 ሊትር ውሃ.
• ½ ሊትር ወተት።
• 2 ፒሎንሲሎስ።
• 1 ትልቅ ቁርጥራጭ ቀረፋ።

አዘገጃጀት

ቺሊቶሌየበቆሎ ፍሬዎች ለመቅመስ በውሀ እና በጨው ይበስላሉ ፡፡ 2 ሊትር ውሃ ከወተት ጋር ቀቅሏል ፣ ቡናማው ስኳር ወደ ውህዱ ውስጥ ተጨምሯል ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ በውሃ ውስጥ የሚቀልጠው የጅምላ ብዛት እና የኢፓዞት ቅርንጫፍ ይታከላሉ ፡፡ እስኪበስል ድረስ መካከለኛውን እሳት ይተዉት ፣ ጣፋጩን እና ጨው ይጨምሩ እና ለመቅመስ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

አቶሌውሃውን ከወተት ፣ ከፒሎንሴሎ እና ከአዝሙድኑ ጋር ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሟሟትን ብዛት ይጨምሩ እና እስኪበስል እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይተዉት ፡፡

ማቅረቢያ

ከአይብ ኪዩቦች ጋር የታጀበው ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም የሾርባ ሳህኖች ውስጥ chileatole በተናጠል አገልግሏል እና atole በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ ፡፡