የባህር ፍሬዎች ለቬራክሩዝ ምግብ የተለየ ማኅተም ይሰጡታል ፡፡ የዚህ ባሕረ ሰላጤ አካባቢ የመጀመሪያዎቹ ነዋሪዎች ወደ ዓሳ ማጥመዳቸው እንደ ዋና ሀብታቸው ማንም ሊጠራጠር አይችልም ፡፡
የተትረፈረፈ የግዛቱ መሬት የጨጓራ እና የምግብ ዝርዝሩን የበለጠ የበለፀገ ሲሆን እዚህ ወደብ ውስጥ ወደ አዲሱ ዓለም መግቢያ ላይ ነበር ፣ ይህም በአለፉት ዓመታት ውስጥ እጅግ በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ የሆነው የተሳሳተ አስተሳሰብ ተሞክሮ የጀመረው ፡፡ ሀገራችን።
በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂ የሆነው የቬራክሩዝ ዘይቤ ዓሳ የክልል ቅinationት ለሜክሲኮ እና ለዓለም ከሰጣቸው ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ በወደቡ ውስጥ በቦካ ዴል ሪዮ ወይም በአልቫራዶ ውስጥ በጣም ጥሩውን የባህር ምግብ እና የተጠበሰ ዓሳ ማጣጣም ልዩ ተሞክሮ ነው ፡፡ ሽሪምፕ ፣ የተሞሉ ሸርጣኖች ፣ ኦይስተሮች ፣ ኦክቶፐስ ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ ለማንም ሊያጡት የማይችሉት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፣ በተለይም ምርጥ ወደሆኑበት ለመሄድ ቢደፍሩ ፡፡
በሰሜን በኩል ማርቲኔዝ ዴ ላ ቶሬ አቅራቢያ ሳን ራፋኤል ከተማ ውስጥ ለዓመታት የተተከለው የፈረንሣይ ምግብ ተጽዕኖ ይገርማችኋል እንዲሁም በደቡብ በኩል በካቴማኮ ውስጥ የተጠበሱ ሞጃራዎች ፣ የዝንጀሮ ሥጋ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ይደሰታሉ ፡፡ ከአንዱ ጽንፍ ወደ ሌላው ፣ በእያንዳንዱ ቦታ ፣ በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ ኤል ታጂን ፣ ፓፓንታላ ፣ ኦሪዛባ ፣ ዣላፓ ፣ ታላኮታልፓን ፣ ኮቴፔክ ፣ ሴምፖላ; በባህር ዳርቻ ፣ በሜዳ ላይ ፣ በተራሮች ላይ ፣ ከአስማት እና በጣም ጥሩ የቬራክሩዝ ምግብ ጣዕምን ማምለጥ አይቻልም ፡፡
