ሬክሲያ የተጨናነቀችው ሊብራዳ አፕሬሳ

በአሳማ ሥጋ ላይ የተመሠረተ ይህንን የምግብ አሰራር እንሰጠዎታለን ፣ ስለሆነም ማዘጋጀት እና መደሰት ይችላሉ ፡፡

ተመራማሪዎች (ከ 15 እስከ 20 ሰዎች)

• ከ 6 እስከ 7 ኪሎ ግራም የሚመዝን 1 አሳማ ፣ በሬሳው ውስጥ ተከፍቶ ውስጡን በጣም ንፁህ በማድረግ ውስጡን በሙሉ በማስወገድ ፡፡
• 8 ትላልቅ ድንች ፣ ተላጠው ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ተቆረጡ ፡፡
• ከ 6 እስከ 8 ካሮቶች ተላጥጠው በ 2 ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች ተቆራርጠው ፡፡
• 3 ኩባያ አተር
• 2 ትላልቅ ሽንኩርት, የተቆራረጠ
• 3 ኩባያ ትኩስ አናናስ በ 3 ሴንቲሜትር ቁርጥራጮች ተቆራርጧል ፡፡
• ½ ኩባያ ዘቢብ
• ½ የተላጠ እና የተከተፈ የለውዝ ኩባያ።
• 2 ፕላኖች ፣ ተቆርጠዋል ፡፡
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

ለስብስብ

• 3 ኩባያ ነጭ ኮምጣጤ.
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ፍሬዎች።
• አዲስ የሾርባ ጥቁር በርበሬ 1 የሾርባ ማንኪያ።
• 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ ፡፡
• 1 የሻይ ማንኪያ ከሙን።
• 1 የሻይ ማንኪያ ቅርንፉድ ዱቄት።
• የተላጠ ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ።
• ለመቅመስ ጨው።

አብሮ ለመሄድ

ከ 30 እስከ 40 ቦቢኖች ፡፡ ከ 15 እስከ 20 ሰዎች ፡፡

አዘገጃጀት

አሳማው በደንብ ይታጠባል እና በትክክል ይደርቃል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል ከተሰራው ስብስብ ውስጥ እና ውጭ ይሰራጫል ፣ በትልቅ ምድጃ ትሪ ውስጥ ተስተካክሎ በሁሉም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ተሞልቷል። በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ያህል ያስገቡ ወይም ደግሞ ወርቃማ እስከሚሆን ድረስ እና በጣም ለስላሳው ውስጡ ፡፡ በተጨማሪም ከጊዜ ወደ ጊዜ በራሱ ጭማቂ በመታጠብ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቀው በተለመደው ምድጃ ውስጥ ሊከናወን ይችላል ፡፡

ማቅረቢያ

በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ ፣ ቅርጫት ውስጥ በተቀመጡት ቦቢኖች ታጅበው በመሃል ርዝመቱ ውስጥ ተከፍተው ኬኮች ለመስራት ፡፡