የተቀዳ ወይን

Send

በጠፍጣፋው ላይ ለመደሰት አንድ ነገር

ለ 4 ሰዎች ግብዓቶች

ከ 800 ግራም 1 ቅርንጫፍ በጥሩ ሁኔታ ተጣርቶ ምልክት ተደርጎበታል
የወይራ ዘይት ተሰራጨ

ለቃሚው
1 ኩባያ የወይራ ዘይት
3 መካከለኛ ሽንኩርት በላባ ውስጥ ተቆርጧል
1 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ እና በግማሽ ወርድ ስፋት
3 የተጠበሰ እና የተላጠ የ xcatic ቃሪያ ወይም 3 güero ቃሪያ
1 ጣፋጭ ቃሪያ ወይም 1 ቀይ የደወል በርበሬ የተጠበሰ ፣ የተከተፈ እና የተቆራረጠ
5 ጥቁር ቃሪያዎች
1 ቀረፋ ዱላ
2 ትኩስ ኦሮጋኖ
2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች
2 ጥፍሮች አንድ የኩም ፍሬ
1 ½ ኩባያ የኮመጠጠ ብርቱካን ጭማቂ ወይም ግማሽ ጣፋጭ ብርቱካናማ እና ግማሽ ኮምጣጤ
ለመቅመስ ጨው

አዘገጃጀት

ዓሦቹ በዘይት ይቀባሉ ፣ በጨው ይረጩ እና በሁለቱም በኩል ለሰባት ደቂቃዎች በጋጋጣው ላይ ይጠበሳሉ ፡፡ ማሪንዳው የተሰራ ሲሆን ዓሳውን ምግብ ለማብሰል ከ 10 እስከ 12 ተጨማሪ ደቂቃዎች ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቀዝቅዞ እንዲያገለግል ያድርጉ ፡፡