በአለም አቀፍ ደረጃ ተገቢ ክብር ያለው ዝና ካተረፈባቸው የባህርይ ፍሬዎች አንዱ “ከሎሚ የመጣ ሎሚ” ነው ፡፡ የተለያዩ የአሲድ ኖራ ነው ፣ የአሜሪካ ተወላጅ ሳይሆኑ በእጽዋት በሜክሲኮ ሎሚ (ሲትረስ ኦራንቲቲፎሊያ ፣ ኤስ) በእጽዋት ተመዝግቧል ፡፡
በዚህ የአገሪቱ ክፍል መገኘቱ የተጀመረው እሾሃማ የመርከብ ካፒቴኖች ውድ ፍሬውን እንዲሰበስቡ ያስገደደበት በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ነበር ፡፡ በ 1895 በኮማላ እና በቴኮማን ማዘጋጃ ቤቶች ውስጥ ቀድሞውኑ ታርሶ በየወሩ ወደ ሳን ፍራንሲስኮ ፣ ካሊፎርኒያ ይላክ ነበር ፡፡ በ 19 ኛው ክፍለዘመን መገባደጃ በእነዚያ ሩቅ ዓመታት የኮሊማ አርሶ አደሮች እና ነጋዴዎች የክልሉን ኢኮኖሚ የማሻሻል ብቸኛ ተስፋ የሆነውን የባቡር ሐዲድ ግንባታ በትዕግሥት ይጠብቁ ነበር ፡፡
ቀደም ሲል እንደ ንግድ ሥራ ሊቆጠር የሚችል የመጀመሪያዎቹ የሎሚ ሰብሎች በእኛ ክፍለዘመን በሃያዎቹ ውስጥ የተጀመሩት በኮማላ ፣ በኩዋቴሞክ እና በኮኪማታል ማዘጋጃ ቤቶች ውስጥ በሚገኙ የኖጉራስ ፣ ቡዌቪስታ እና ኤል ባንኮ እርሻዎች ውስጥ ነው ፡፡
በ 1950 ዎቹ በቴኮማን ሸለቆ ውስጥ የመስኖ ቦዮች በተሠሩበት መጠን የሎሚ ምርት ጨመረ ፣ በተለይም ስለ ኢንዱስትሪ ልማት ያስባል ፡፡ በእነዚያ ዓመታት የሎተሪ አብቃዮች ህብረት በዩናይትድ ስቴትስ ማሽነሪዎችን ገዝቶ ምርቱን አረጋግጦ ለ 200 ሺህ ጋሎን የሎሚ ጭማቂ እና አስፈላጊ ዘይት ፍሎሪዳ ከሚገኘው ጎልደንት ሲትረስ ጁስ ኢንክ ጋር ውል ተፈራረመ ፡፡ መጀመሪያ ጠላፊዎቹ ፣ በኋላም ኢንዱስትሪዎች ተባዙ ፡፡ በዚያን ጊዜ የቴኮማን ግዛት “የሎሚ የዓለም ዋና ከተማ” ተደርጎ ተቆጠረ ፡፡
በአሁኑ ወቅት እንደ ፐርሺያ ያሉ ሌሎች የሎሚ ዓይነቶች የተሰበሰቡ ሲሆን በ INEGI መረጃዎች መሠረት 19,119 ሄክታር ለእዚህ ምርት የተሰጡ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ 19,090 የሚሆኑት በመስኖ የተያዙ ሲሆን 29 ቱ ደግሞ በዝናብ የተያዙ ናቸው ፡፡ የኮሊማ ግዛት ይህንን የሎሚ ዝርያ በማምረት ረገድ የመጀመሪያውን ደረጃ ይይዛል ፡፡
ሎሚ በጣም አስፈላጊ ዘይት እና የተለያዩ ጭማቂዎችን የመሳሰሉ ሰፋፊ ምርቶችን ለማምረት በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ይሠራል ፣ ይህም ሁሉንም ጠንካራ ንጥረ ነገሮች ለማስወገድ በሞለኪዩል ደረጃ በ ultrafilter የማብራሪያ ልዩነቱ ለእንግሊዝ ውስጥ ተመራጭ ነው ፣ ለስላሳ ሽታ እና ደማቅ ቀለም. በተጨማሪም ልጣጩ ከድርቀት ወይም ልጣጩን ካፀዳ በኋላ pectins ለማግኘት ወይም መጨናነቅ ለማድረግ ይጠቅማል ፡፡ በመጨረሻም ሎሚ ለብሔራዊ እና ለዓለም አቀፍ ገበያ በፍራፍሬ የሚዘጋጁባቸው የማሸጊያ ቤቶች ሊታለፉ አይችሉም ፡፡
ሁሉም ነገር ከሎሚ ጥቅም ላይ ይውላል-እንደ ጣሊያን እንደሚያደርጉት ዘይት ከቅጠሎቹ ሊገኝ ይችላል ፣ እና ለእንጨት ፣ ምናልባት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም በውስጡ የያዘው ብዛት ያላቸው ዘይቶች ጥሩ ነዳጅ ያደርጉታል ፡፡ እንደ ጠጠር ይቃጠላል! በአጠቃላይ እነዚህ ምርቶች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በማሸጊያ ቤቶች ውስጥ የተመረጠው ሎሚም ወደ አሜሪካ ፣ ካናዳ እና ደቡብ አሜሪካ ለመላክ ተዘጋጅቷል ፡፡
ዛሬ ፓኖራማ ለሎሚው እና ለሎሚዎቹ የተለየ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ እርሻው እንደ የፍራፍሬ እርሻዎች ተከላ እና ጥገና ፣ አዝመራ ፣ ማሸጊያ እና ኢንዱስትሪያላይዜሽን ፣ የግብርና እና የኢንዱስትሪ ማሽነሪዎች ንግድ ፣ የማሸጊያ ሣጥን ማምረት ፣ መጓጓዣ እና የመሳሰሉት ተግባራትን ያካተተ በመሆኑ የሥራ ምንጮች ጀነሬተር ሆኗል ... ይህ ሁሉ የክልሉን ኢኮኖሚ ወሳኝ ውስብስብ ይወክላል ፣ በተለይም በንግድ እና በኤክስፖርት በሚወጣው የውጭ ምንዛሪ ምክንያት ፡፡
እንግዲያው በዚህ የአገሪቱ ጥግ ላይ ሎሚ “አረንጓዴው ወርቅ” መባሉ እንግዳ ነገር አይደለም ፡፡
