ጥቁር አከርካሪ

ግብዓቶች (ከ6-8 ሰዎች ያገለግላሉ)

1 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ በጣም ንፁህ ጨው ፣ በርበሬ እና ፓፕሪካ 1 ባር ቅቤ (90 ግራም) 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ በትንሽ ላባዎች የተቆራረጡ 2 በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ 2 ጃላፔñ ወይም ካራሜሜñ ቃሪያ ፣ ተደምስሰው እና 100 ግራም ፕሪም ውስጥ በተቆራረጡ ዘቢብ ያለ አጥንት እና በግምት የተቆራረጠ

አዘገጃጀት

ወገቡ በጨው ፣ በርበሬ እና በፓፕሪካ ተሰራጭቶ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እንዲያርፍ ይደረጋል ፡፡ ቅቤን እና ዘይቱን ለማሞቅ ያኑሩ ፣ ወገቡን እና ቡናማውን በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ ያክሉት; ግማሹን ቡኒውን ፣ ቡናማውን እንዲጨምሩ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያውን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ፕሪሞቹን እና አንድ ኩባያ የሞቀ ውሃ እና ጨው ይቅመሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ለመሸፈን ይንከባከቡ ፡፡ በግፊት ማብሰያው ውስጥ ሊከናወን ይችላል ፡፡

ምንጭ-ከኤሮሜክሲኮ ቁጥር 18 ቄሬታሮ / ክረምት 2000 የተሰጡ ምክሮች

ቪዲዮ: Ethiopia: የጨጓራ ህመምን በቤት ውስጥ ማከሚያ መንገዶች (ግንቦት 2024).