ትራስ ሾርባን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር

ለ 4 ሰዎች የተመረጡት)

- 1 ኪሎ ግራም የሚመገቡ ፣ የፈረስ ማኬሬል ወይም የፓፓሞን ልጥፎች ፡፡

- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ወይንም የበቆሎ ዘይት።

- 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፡፡

- 2 የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፡፡

- 4 ቲማቲሞች ፣ የተላጠ ወይንም የተከተፈ እና የተከተፈ ፡፡

- 1 ½ ሊትር ውሃ.

- 1 የሾርባ ማንኪያ የኢፓዞት ወይም ለመቅመስ።

- 2 የሾርባ እጽዋት።

- ለመቅመስ ጨው ፡፡

- 2 ጣፋጭ ቃሪያዎች ወይም 1 ½ ደወል በርበሬ ፣ የተቆራረጠ

- 2 ዱባዎች ተበስለው ተቆርጠዋል ፡፡

- 2 ካሮቶች ተላጠው ፣ ተበስለው ወደ ቁርጥራጭ ተቆረጡ ፡፡

- 2 ድንች የተሰራ ፣ የተላጠ እና በኩብ የተቆረጠ ፡፡

- 4 የተከተፈ ቲማቲም

አዘገጃጀት

በዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ቲማቲምን ይጨምሩ እና በትክክል ወቅቱን ጠብቁ ፣ ውሃውን ይጨምሩ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች እንዲፈላ እና የዓሳውን ልጥፎች ፣ ኢፓዞት ፣ ፐርሰሌ ፣ ጣፋጭ ቃሪያ ይጨምሩ ፡፡ እና ለመቅመስ ጨው። ዓሳው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡ እሱን ለማገልገል የበሰለ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በተጣራ የቲማቲም ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ማቅረቢያ

በተንቆጠቆጠ እና በተጠበሰ ቶርካዎች የታጀበ ፡፡

ቪዲዮ: የምስር ቀይ ወጥ አሰራር -Bahlie tube, Ethiopian food Recipe (ግንቦት 2024).