Recipe: Chemita Steak "ቤሊንግሃውሰን"

INGRIIENTS

(ለ 1 ሰው)

ለማዘጋጀት እ.ኤ.አ. የኬሚታ ስቴክ "ቤሊንግሃውሰን", ያስፈልግዎታል: 240 ግራም የበሬ ሥጋ shank 50 ግራም ጥሩ ቅቤ ጨው እና ለመቅመስ አዲስ ጥቁር በርበሬ

ለተጠበሰ ሽንኩርት

1 ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ጨው ለመቅመስ ዱቄት ለመቅመስ ዘይት ለመቅዳት

ለተፈጨ ድንች

1 ትልቅ ድንች ፣ ያለ ቆዳ የበሰለ 1/4 ኩባያ በጣም ሞቃት ወተት 1 ትልቅ ቁርጥራጭ ቅቤ ጨው ፣ በርበሬ እና ለውዝ ፣ ለመቅመስ

አዘገጃጀት

በሙቀላው ላይ ወይም በከባድ ቅባት ድስት ውስጥ ፣ በእያንዳንዱ ጎን (መካከለኛ) ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ሙላውን ያሽጉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ተሞልቶ በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀመጣል ፣ እንደቀለጠም ሙላቱ ይቀርብለታል ፣ በስኳኑ ይታጠባል እና ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ከተደፈሩ ድንች ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡

የተጠበሰ ሽንኩርትጨው በሽንኩርት ላይ ተጨምሮ በዱቄቱ ውስጥ ያልፋል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጋገራል ፡፡

የተፈጨ ድንችትኩስ ድንች በድንች ማተሚያ ውስጥ ይተላለፋል ፣ ትኩስ ወተት በጥቂቱ ይታከላል ፣ ቅቤን ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኑትግን በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላል ፡፡

ቪዲዮ: ബഫ കർകകയ റസററ Beef Koorkka roast AJUS WORLD (ግንቦት 2024).