ለምሳ ምሳ አንዳንድ ጣፋጭ ኢምፓናዳን የመሰለ ምንም ነገር የለም ፡፡ እነሱን እንዲያዘጋጁ ለማበረታታት አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡
ኢንጂነሮች (ለ 8 ሰዎች)
ለፓስታ
- 4 ኩባያ ዱቄት.
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት።
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው.
- 6 የሾርባ ማንኪያ ስብ።
- 2 እንቁላል ቀዝቃዛ ውሃ እንደ አስፈላጊነቱ ፡፡
ለተጠበሰ ሥጋ መሙላት
- 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት።
- 1 ትንሽ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል ፡፡
- 2 ሴራኖ ፔፐር ፣ ወይም ለመቅመስ ፣ የተቆረጠ
- 200 ግራም የደረት ብስኩት የበሰለ እና የተከተፈ።
- 2 መካከለኛ ቲማቲም የተከተፈ እና የተከተፈ ፡፡
- 1 የሻይ ማንኪያ ፣ ወይም ለመቅመስ ፣ የተከተፈ ሲሊንሮን ፡፡
- ለመቅመስ ጨው።
ለማዕድን መሙላት
- ¼ መካከለኛ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል ፡፡
- 1 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት።
- 30 ግራም ቅቤ.
- 250 ግራም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ በ ½ ሽንኩርት እና በ 1 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ተበስሎ ፈሰሰ ፡፡
- 1 ኩባያ የቲማቲም መሬት እና ተጣራ ፡፡
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሌ ፡፡
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ።
- ለመቅመስ 2 የሾርባ ማንኪያ የተላጠ እና የተከተፈ የለውዝ ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር.
- 1 እንቁላል ለመቅለጥ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ተገር beatenል ፡፡
አዘገጃጀት
ፓስታ ዱቄቱ በጨው እና በመጋገሪያ ዱቄት ተጣርቶ ይወጣል ፣ ቺቻሪቶስ እስኪፈጠር ድረስ ከጣቶቹ ጫፎች ጋር በቅቤ ጋር በፍጥነት ይቀላቀላል ፣ እንቁላል እና ሊሰራ የሚችል ድፍን ለመመስረት አስፈላጊ የሆነው ቀዝቃዛ ውሃ ተጨምሮ ለ 30 ደቂቃ ያህል ያርፍ ፡፡ ፓስታ በቀጭኑ ፣ በሚሽከረከረው ፒን ፣ በዱቄት ጠረጴዛ ላይ ተዘርግቷል ፣ ዲያሜትራቸው 15 ሴንቲ ሜትር የሆነ ክበቦች ተቆርጠው ይሞላሉ ፣ እነሱ እንደ ኪሳድላዎች ይታጠባሉ እና ጠርዞቹ በትንሽ እንቁላል ነጭ ወይም በውሃ ተጣብቀዋል በጣቶቹ ተጭኗል ፡፡ እነሱ በቫርኒሽ ተሸፍነው ለ 25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ ወይም እስኪበስሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ፡፡
የተጠበሰ ሥጋ መሙላት በዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና የተፈጨውን ቃሪያ ያብስሉት ፣ ስጋውን ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ይቅሉት ፡፡ ቲማቲሙን ፣ ቆላውንደሩን እና ጨውዎን ለመቅመስ ይጨምሩ እና በጣም ጥሩ ወቅቱን ይተውት ፡፡ ወፍራም ወጥ መሆን አለበት ፡፡
ማይኒዝ መሙላት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በቅቤ ይቀመጣሉ ፣ ቲማቲም ተጨምሮ ቺንቶ በሚሆንበት ጊዜ ፓስሌውን ፣ ስጋውን ፣ ዘቢባውን ፣ ለውዝ ፣ ስኳርን እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም በደንብ እንዲጣፍጥ እና ወፍራም ያድርገው ፡፡
ማስታወሻ: እነዚህ ኢምፓናዳዎች በአረንጓዴ ወይም በሮያ ሳህ ውስጥ ባሉ የአሳማ ሥጋዎች ሊሞሉ ይችላሉ ፡፡
ማቅረቢያ
በጥልፍ ናፕኪን ወይም ባለቀለም ብርድ ልብስ በተሸፈነ ቅርጫት ውስጥ ፡፡
