Ixtafiayuca mallow ሾርባ

ኢንጂነሮች (ለ 8 ሰዎች)

- 1 ትልቅ የቡድ ቅጠል (በግምት 1 1/2 ኪሎ) ፡፡

- 2 ትላልቅ የዱባ አበባዎች ፡፡

- 1/4 ኩባያ የበቆሎ ዘይት 1 ትልቅ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፡፡

- 6 የህፃን በቆሎ ፣ ተቆርጧል ፡፡

- 1 ኪሎ ክብ ዙኩኒ በግምት ተቆረጠ ፡፡

- 2 ሊትር የዶሮ ገንፎ (በዱቄት ሾርባ ሊሠራ ይችላል) ፡፡

- ለመቅመስ ጨው ፡፡

አዘገጃጀት

ሆሊውሆዶቹ ፣ ያለ ግንድ በጣም በደንብ ይታጠባሉ እና በግምት የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ግንዶች እና ፒስቲሎች ከዱባው አበባ ይወገዳሉ እና ተቆርጠዋል (ሾርባውን ለማስዋብ አንድ ሙሉ ይቀመጣሉ) ፡፡

በትልቅ ድስት ውስጥ ሽንኩርት በሚጣፍጥበት ቦታ ላይ ዘይቱን ያሞቁ ፣ በቆሎውን ፣ ማሎላውን እና የዶሮውን ሾርባ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ወይም በቆሎው ሊጠጋ እስኪችል ድረስ; ከዚያ ዱባው አበባ እና ዛኩኪኒ ተጨምረው ለሌላው 10 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይተዋሉ ፡፡ ለጨው ተፈትኖ አገልግሏል ፡፡

በተናጥል ሳህኖች ውስጥ ሊቀርብ እና እያንዳንዱን ሳህን በዱባ አበባ (በታላክስካላ ምግብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ንጥረ ነገር) ያጌጣል ፡፡

Ixtafiayuca mallow ሾርባ

ቪዲዮ: ሾርባ ፍጥርmushroom soupeየእንጉዳይ ሾርባ አሠራር ለረመዳን ጣፍጭና ቀለል ያለ አሠራር (ግንቦት 2024).