ኖፓልስ ሾርባ

ኖፓሎች በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ በጣም ወቅታዊ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ።

ለ 6 ሰዎች የተመረጡት)

• ½ ኪሎ ቲማቲም።
• 2 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት.
• ½ መካከለኛ ሽንኩርት ፡፡
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት።
• Uli ኪሎ ዋልታዎች በጁሊየን ውስጥ ተቆረጡ ፣ ተበስለው በደንብ ታጥበዋል ፡፡
• 200 ግራም ግማሽ የበሰለ አተር ፡፡
• 1 የኢፓዞት ቅርንጫፍ ፣ ለመቅመስ ጨው ወይም ለመቅመስ በዱቄት የዶሮ ገንፎ ፡፡
• 3 እንቁላል ፣ 500 ግራም ርካሽ ሽሪምፕ ፣ የበሰለ ፡፡

አዘገጃጀት

ቲማቲሙን በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት መፍጨት ፣ በጥሩ ሁኔታ እስኪመረት ድረስ በዘይት ውስጥ ማጣሪያ እና ጥብስ; ኖፓላዎችን ፣ አተርን ፣ 1½ ሊትር ውሃ ፣ ጨው ወይም የዶሮ ገንፎን ለመቅመስ ይጨምሩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡

እንቁላሎቹ በጣም በጥሩ ይደበደባሉ እና ሾርባው ላይ ይጨመራሉ ፣ ከማቅረባቸው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ሽሪምፕን ይጨምሩ ፣ ልክ ትኩስ ለመሆን; ወዲያውኑ አገልግሏል ፡፡

ማስታወሻ: ርካሽ ሽሪምፕ በ 150 ግራም ደረቅ ፣ ንፁህ እና ራስ-አልባ ሽሪምፕ ሊተካ ይችላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ከእንቁላሎቹ በፊት ሽሪምፕውን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፡፡

ማቅረቢያ

እሱ በሸክላ ጣውላ እና እንዲሁም በሸክላ ድስት ውስጥ በተንቆጠቆጠ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡